В кафе «Алатырь» – летнее обновление. К богатому ассортименту салатов, супов, горячих блюд и напитков на линии раздачи добавилось специальное меню на заказ. В нем самые популярные блюда летних веранд – пицца, суп-пюре, паста и строганина из пеламиды.
https://ambercombine.ru/en/press-center/news/znamenituyu-kaliningradskuyu-stroganinu-teper-mozhno-poprobovat-u-smotrovoj-yantarnogo-karera#sigProId5cf440b91f
Повара Янтарного комбината этим летом предлагают сделать заказ из специального меню и насладиться едой на открытой террасе. Все блюда готовятся из свежих и качественных продуктов. По словам руководителя социально-торгового отдела Татьяны Буюкиди, «новые позиции в меню будут появляться сезонно». Несомненным останется местный специалитет – строганина из пеламиды, которой прославилась Калининградская область. Блюдо готовится из свежей рыбы, прошедшей глубокую заморозку. Говорят, его ввели местные рыбаки, которые готовили себе закуску из того, что было под рукой: рыбы, лимона, лука и специй. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на тонкие кольца и подают с маринованным луком, лимоном и ржаными горячими гренками. Пеламида - глубинная рыба, именно из-за местообитания в ней не содержатся паразиты и микроорганизмы, опасные для человека, поэтому ее можно есть без термической обработки.
Трапезная «Алатырь» знаменита не только разнообразным меню и демократичными ценами, но и своим расположением. Кафе находится у входа на смотровую площадку на единственный в мире янтарный карьер и крупнейший в регионе динопарк.
Контакты для СМИ:
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
8 (4012) 310 855, доб. 20-04.
8 (962) 263 25 61
АО «Калининградский янтарный комбинат» – единственное в мире предприятие, где ведется промышленная добыча янтаря-сырца и изготовление из него ювелирной и сувенирной продукции. Разрабатывает Приморское месторождение в Калининградской области, на территории которой сосредоточено около 90% мировых запасов янтаря. В 2013 году, согласно указу президента РФ Владимира Путина, комбинат был передан под управление государственной корпорации Ростех. Янтарь-сырец реализуется на электронной торговой площадке АО «Биржа «Восточная» и аукционах для переработчиков.
Госкорпорация Ростех – крупнейшая машиностроительная компания России. Объединяет свыше 800 научных и производственных организаций в 60 регионах страны. Компания выступает ключевым поставщиком вооружений, военной и специальной техники в рамках гособоронзаказа. Развивает высокотехнологичные гражданские производства в стратегических важных для страны отраслях, таких как авиастроение, двигателестроение, транспортное и энергетическое машиностроение, медицинское приборостроение, фармацевтика, новые материалы и др. Консолидированная выручка в 2023 году превысила 2,9 трлн рублей.
